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FERRATELLE… !!!

written by tracartatimbriecolori 21 agosto 2018

… FERRATELLE? Un tuffo nel passato… all’infanzia, al paese dei nonni ai confini con l’Abruzzo, dove sui tavoli di merenda di nonne e zie non mancavano mai le ferratelle o neole che dir si voglia. Quest’anno, dopo averle assaporate per l’ennesima volta (in un momento di nostalgia per i tempi passati e per le persone che al paese non ci sono piรน) mi son detta che era ora di farmi un regalo… e dopo qualche ricerca nel web ho scelto la biscottiera 80310100, contattato CBE Elettrodomestici e … appena arrivato il ferro mi sono messa all’opera! Curiose di vederle? Ecco un collage fotografico!
Alcuni modelli di biscottiere sono disponibili anche su Amazon. Qui la 8030100 per ferratelle sottili (quella che ho io!).

Ricetta seguita? Quella trovata su YouTube “Le pizzelle di nonna Valeria“. Unica sostituzione anice al posto del vino bianco.

5 uova, 5 cucchiai colmi di zucchero, 10 cucchiai colmi di farina, 1/2 bicchiere di olio di semi e 1/2 bicchiere di vino bianco.

2 commenti

gio 01 ottobre 2018 at 13:21

Sono bellissime, Giulia. E immagino anche buone. Io le ho assaggiate solo una volta e le ho adorate ๐Ÿ™‚

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Anna C. 20 settembre 2018 at 13:21

Hanno un aspetto magnifico! Di questi dolci mi piace la forma irregolare, la texture, il colore, la storia personale che li accompagna.
Qualche giorno fa ho finalmente potuto assaggiare i Brigidini di Lamporecchio: sono strabuoni! E mi sa che le tue Ferratelle, in quanto portatrici sane di aroma di anice, produrrebbero alla mia gola e al mio palato, lo stesso euforico effetto ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€

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